Простые и вкусные рецепты в духовке и на костре

Как вкусно пожарить сосиски на костре!

Время приготовления:   5 минут Порций: 4  

В этот раз мы готовили сосиски не в духовке, а на самом настоящем костре – на берегу реки!

дорога вдоль речки

И пусть сайт называется «рецепт-в-духовке», зато другое его имя, которое мне нравится ещё больше, потому что задорное и яркое, - замечательно подходит к этому рецепту! Так как сосиски, жареные на прутике над костром – это именно Готовим с огоньком! :D

как пожарить сосиски на костре

Этот простенький рецепт родом из тех времён, когда мы с семьёй и собакой ходили в мини-походы – лес и озёра находились в часе ходьбы от дома. Мы шли вдоль проспекта, волнами стелющегося за пешеходные мосты куда-то в заманчивые погожие дали, и распевали походные песни, а наш огромный, хитрый и весёлый овчар гонял вокруг; полупрозрачная луна с удивлением глядела на дневной мир, по пояс высунувшись из голубого океана неба, и солнечно-зелёные, ароматные сосновые леса шумели по бокам проспекта, как прибой!..
Под ковром пожелтевшей прошлогодней хвои там и там прятались шикарные сосновые шишки, а в молодой летней траве - белые с золотой серединкой цветочки лесной земляники. В верхних этажах леса звенел щебет невидимых птиц. В лесу потрясающе пахло хвоей и солнцем. А когда к этому аромату примешивался вкусный дымок костра, на котором проголодавшиеся путешественники готовили себе незатейливый перекус! Просто надеваешь на прутик кусочек хлеба и поджариваешь – и каким вкусным становится чуть подсохший, хрустящий, а в серединке мягкий и тёплый хлебушек, пахнущий костром! Ну а если ещё и сосиска найдётся - здорово! Куда быстрей и проще шашлыков.

пороги

Вот и сейчас, спустя много лет, я вспомнила эти чудесные походные традиции и, собирая «тормозок» на речку, решила взять сосиски, чтобы пожарить их над костром. Итак, если Вы тоже хотите угостить компанию сосисками «с дымком», Вам понадобятся:

Ингредиенты:

  • Сосиски;
  • Перья зелёного лука;
  • Бамбуковые палочки;
  • Прихватите спички и бумагу (газету), чтобы развести костёр.

Как пожарить сосиски на костре:


Так как сосиски не полностью прожариваются, а скорей слегка обжариваются, то их не мешает проварить перед походом. Я так и сделала: сначала сварила сосиски, остудила, и мы взяли их с собой.


Пройдясь пешком до речки, а потом – вдоль живописного берега, мы почувствовали, что настала пора подкрепиться.


на берегу

Очарование этого походного перекуса – в его простоте и быстроте. Не нужен мангал, не надо разводить большой костёр, ждать, пока прогорят угли, а потом ещё 40 минут жарить – всё гораздо проще! Разводим костёрчик из подручного топлива (возле речки сложно найти древесное топливо, и мы набрали у берега сухих камышей).


нанизываем сосиски на бамбуковые палочки

Нанизываем сосиски на бамбуковые палочки (или даже на простые прутики, палочки, веточки), и жарим, поворачивая разными сторонами, прямо над пламенем.


жарим сосиски на костре

Сосиски разогреваются, и их можно есть прямо с деревянного «шампура» – горячие, аппетитно пахнущие дымком! А к ним поджарить ещё и кусочек хлеба. У нас были ещё пёрышки зелёного лука, импровизированно надеваем их на шпажку вместе с сосиской – и получается «камыш»! Вот как оригинально, легко и вкусно. Дети с большим аппетитом ели «походную еду», а как им понравилось жарить сосиски и хлеб!

Перекусив, обязательно залейте водой костёр, покрошите остатки трапезы лесным-речным жителям, а затем можно и отправляться дальше.


Буду рада, если идея пригодится и Вам – впереди май и всё лето, можно хоть каждый выходные отправляться в мини-поход! = На речку, озеро, лес, на дачу… Не обязательно ехать куда-то далеко – удачные, интересные, живописные места для отдыха могут находиться совсем ряд. Не сидите дома - ловите яркие моменты, это именно то, что приятно будет вспоминать.


Приятных Вам походов!

Метки записи:  
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 3.7 из 5)




Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как вкусно пожарить сосиски на костре!"

* Текст комментария
Вы можете добавить фото к Вашему комментарию! Покажите, что Вы приготовили по этому рецепту :) Ширина фото 500 пикселей, формат jpg, gif, png.
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Подписаться, не комментируя


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
]