Колбаски на костре


Порций: 8   Время приготовления: 15-20 минут 11. 04. 2018 г.

Ура! Наконец-то настали тёплые весенние деньки, можно отправиться на природу, развести костёр и поджарить над ароматным дымком что-то вкусненькое! Например, колбаски гриль, зажаристые и аппетитные!

На Пасху мы собрались всей семьёй и традиционно затеяли жарить шашлык на костре. Но, когда выбрались на рынок за мясом, оказалось, что перед праздником всё мясо уже раскупили. На прилавках осталось только сало:) Что же делать? Я пошла в магазин за другими продуктами и увидела, что там продают уже нарезанное и замаринованное мясо для шашлыка. О! Это то, что нужно! Но какое оно будет на вкус, неизвестно. А вдруг жилистое? На пробу решено было купить немножко. А рядом с мясом лежали мюнхенские колбаски. Ими мы и дополнили список, решив в дополнение к небольшому количеству шашлыка нажарим колбасок на костре.

Забегая вперёд, сообщу, что в итоге мясо таки оказалось немного жилистым, а вот аппетитные колбаски разобрали и снямкали в первую очередь. Поэтому делюсь с Вами рецептом: если вдруг не получилось купить мясо для шашлыка или просто хочется побыстрее приготовить на мангале мясное блюдо для большой компании - жарьте колбаски!

Ингредиенты:

  • 1 кг мюнхенских колбасок для гриля.

Колбаски бывают трёх видов: куриные, говяжьи и свиные. Мне кажется, самые вкусные - из свинины. Кроме колбасок, нам ничего не понадобится - ни маринада, ни длительного ожидания, пока мясо промаринуется; в скорости приготовления - несомненный плюс данного рецепта! Колбаски жарятся в три раза быстрее, чем шашлык.

Способ приготовления:

Итак, колбаски размораживаем, если они заморожены; мы купили просто охлаждённые. Нанизываем их на шампуры, можно по 2 штуки.

нанизываем колбаски на шампуры

Костёр разводим из сухих веток фруктовых деревьев. Когда дрова превратятся в тлеющие угли, выкладываем шампуры с колбасками на высоте 15-20 см.

жарим колбаски над костром

Жарим колбаски над костром, время от времени поворачивая по мере подрумянивания.

поворачиваем колбаски по мере подрумянивания

Как только колбаски станут румяными со всех сторон, они готовы.

подаём колбаски тёплыми

Снимаем с мангала и подаём тёплыми, с гарниром из картофеля и свежих овощей, весенние салатики из зелени и редиски будут очень кстати!

вкусные колбаски гриль
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.