Сосиски гриль на огне
Кухня: Походная
Категория: Пикник
Описание
Даже если у Вас нет гриля, можно пожарить вкусные сосиски-гриль на огне! Всего пять минут - и горячие, аппетитные сосисочки готовы.
В этот раз мы устроили отпуск духовке и сковороде и отправились на природу, чтобы приготовить перекус на костре. Но природа устроила нам сюрприз, перепутавший все планы: грозу в начале мая! Мы как раз сажали буряки и подсолнух, когда небо над огородом закрыла огромная серая туча. Даже не просто серая, а сизо-иссиня-тёмно-серая, похожая на громадного мохнатого кота. Из тучи доносился рокот грома, и далёкие раскаты были похожи на мурлыканье этого грозового кота! Нам стало весело, и мы декламировали перефразированную классику:
Люблю грозу в начале мая,
Когда весенний первый гром
Как шандарахнет за сараем,
Что фиг опомнишься потом!
Но тут налетел порывистый прохладный ветер, он норовил унести семена и трепал одежду, однако мы продолжали работать до тех пор, пока упали первые капли. Майский дождь оказался прохладным, и мы, поскорее засыпав посаженные семечки, поспешили в Дом. Когда мы засели в уютной кухне, дождь снаружи превратился в ливень, и, созерцая его потоки, я со вздохом подумала о костре и сосисках гриль, которые были так возможны… И тут поступило предложение - приготовить эти сосиски на печке. Сначала я заявила: нет, только костёр! Но по мере обдумывания идея нравилась мне всё больше и больше. Особенно при взгляде на шикарный весенний ливень, льющийся за окном. Наш мангал промок, и мы, стоит выйти во двор, промокнем с головы до ног! А кушать-то хочется! «А давай жарить на печке!» - согласилась я. И правильно сделала, так что, девчонки, слушайте своих мужчин! Они очень хорошие вещи придумывают:) Уже через несколько минут мы с аппетитом подкреплялись сосисками гриль с пылу с жару. Что ещё раз подтверждает: всё возможно! Наши сосиски-гриль всё-таки удались! Главное - не разочаровываться, а искать способ достичь цели, желательно весело и позитивно:) Так что даже в дождь и гром мы готовим с огоньком!
И вы можете пожарить такие же - даже если у Вас нет печи, то можно готовить на костре (под навесом, если дождь) или даже над газом на открытом огне. Живой огонь - лучший помощник в приготовлении пищи, зачем нам какой-то роликовый гриль для сосисок (даже не знаю, что это, просто читала, что бывает такая штука). Сосиски гриль - отличная альтернатива шашлыку, если хочется чего-то сытного побыстрее!
Ингредиенты:
- Сосиски в натуральной оболочке, тонкие, длинненькие, наподобие «Венских».
Инструкция:
Рецепт предельно прост. Нам нужны сосиски и шампуры, нанизываем первые на вторые, а тем временем разжигаем огонь. Не нужно много топлива, дров или угля. Подойдут тонкие прутики и хворост, мы вообще топили сухой сосновой хвоей. Минут пять, когда порция топлива прогорит, но не полностью - уже нет сильного пламени, но есть хороший жар, - и ставим сосиски сверху. Жарим 3-4 минуты, при этом крутим шампуры, чтобы сосиски равномерно поджарились со всех сторон.
И вот наши сосисочки готовы! Аккуратно снимаем их с шампуров и пробуем! Если есть терпение подготовить к сосискам свежий огурчик, редисочку, будет ещё вкуснее и наряднее!
А тем временем дождь прошёл, и весенняя зелень, молодые листья, нежно-розовые цветы яблони, изящные тонкие травинки, яркие тюльпаны - всё засверкало в прозрачных капельках. Мы вышли на улицу и соорудили -таки костёр, ведь у нас ещё остались колбаски! Но о них - в следующей публикации.
