Блюда на костре

Самый вкусный шашлык на костре
шашлык на костре

Ароматный дымок, аппетитный запах, увлекательное приключение – вот с чем ассоциируется шашлык на костре. Путешествие, пусть небольшое, - за город, на речку, в лес, - но всё же самое настоящее; общение с природой, приготовление пищи на живом огне – как в давние первобытные времена – не потому ли мы так любим поездки на пикник, что на время возвращаемся к себе истинным? Искренним, жизнерадостным и свободным! Вот за это чувство приключения и ...


Брускетта с перцем на костре
брускетта с болгарским перце, запечённым на костре

Брускетта – это вкуснющий тёплый бутерброд по традиционному рецепту солнечной Италии; и самая что ни на есть аутентичная, настоящая брускетта – та, что готовится на костре! Потому что само название блюда происходит от слова bruscare, что означает «запекать на углях». Конечно, можно готовить брускетту и в духовке, и на гриле, однако эти варианты, по-своему вкусные, не сравнятся с хрустящим хлебушком, пропитанным ароматом дымка!.. ...


Болгарский перец, печёный на костре
вкусный перец, запечённый целиком

Мы с Вами пробовали запекать сладкий перец в духовке – блюдо получается очень вкусное, но ещё вкуснее, раз в десять… нет, в сто раз! – болгарский перец, печёный на костре! Я умяла одну штучку сразу в тёплом виде, макая в ароматную подливку из оливкового масла с чесночком и зеленью… ммм… это удивительно вкусно - причём без хлеба, без мяса, просто печёный сладкий перец на костре. Вот какой шикарной получается ...


Картошка, запечённая в фольге на костре
вкусная печёная картошечка

В зимний вечер мы с Вами готовим печёную картошечку в духовке, а летом – самое время запечь картошку на костре, на природе. Горячая, ароматная, с дымком и рассыпчатой серединкой, такая картошечка даже без дополнения в виде шашлыков – вкуснейшее блюдо на свете! Можно запекать просто в углях, но сейчас я предлагаю приготовить картошку в фольге на костре: так её кожура останется чистой, не вымазываясь в ...


Брускетта на костре
брускетта на костре

Мы с Вами уже не раз готовили брускетту в духовке: и с помидорами-сыром-зеленью; и с ветчиной, и со сладким перцем, и с баклажанами!.. Каждый бутерброд получается по-своему вкусен, а уж вместе они – поистине аппетитное, красочное, ароматное ассорти! А сейчас предлагаю Вам попробовать ещё более интересный вариант рецепта – брускетту на костре. Именно она и есть самая что ни на есть настоящая – ведь само название блюда происходит от слова ...


Как вкусно пожарить сосиски на костре!
как пожарить сосиски на костре

В этот раз мы готовили сосиски не в духовке, а на самом настоящем костре – на берегу реки! И пусть сайт называется «рецепт-в-духовке», зато другое его имя, которое мне нравится ещё больше, потому что задорное и яркое, - замечательно подходит к этому рецепту! Так как сосиски, жареные на прутике над костром – это именно Готовим с огоньком! Этот простенький рецепт родом ...