Блюда на костре

Колбаски гриль на мангале
рецепт колбасок гриль на костре

И мы продолжаем зажигать, то есть готовить с огоньком! Вы уже читали предыдущую историю о сосисках-гриль и грозе в начале мая? Тогда вот её продолжение, а именно - вторая часть марлезонского балета рецептов гриль на природе: колбаски-гриль на костре! Наработавшись на огороде и спугнутые внезапным ливнем, мы сидели в Доме и жарили на печке сосиски. Сосиски были съедены, дождь закончился… а у нас ещё остались ...


Сосиски гриль на огне
как приготовить сосиски гриль

Даже если у Вас нет гриля, можно пожарить вкусные сосиски-гриль на огне! Всего пять минут - и горячие, аппетитные сосисочки готовы. В этот раз мы устроили отпуск духовке и сковороде и отправились на природу, чтобы приготовить перекус на костре. Но природа устроила нам сюрприз, перепутавший все планы: грозу в начале мая! Мы как раз сажали буряки и подсолнух, когда небо над огородом закрыла огромная серая ...


Барбекю из свинины на костре
рецепт приготовления барбекю на костре

Когда Вы соберётесь на пикник, предлагаю приготовить над костром барбекю на решётке. Тонкие кусочки мяса с ароматным румяным лучком - отличная альтернатива традиционным шашлыкам. Как замариновать стейк свинины для барбекю? Есть множество рецептов маринада: от самого простого «лук+специи» до усложнённых вариантов с минеральной водой, кефиром или томатом. На мой взгляд, лучший эффект даёт классическое ...


Самый вкусный шашлык на костре
шашлык на костре

Ароматный дымок, аппетитный запах, увлекательное приключение – вот с чем ассоциируется шашлык на костре. Путешествие, пусть небольшое, - за город, на речку, в лес, - но всё же самое настоящее; общение с природой, приготовление пищи на живом огне – как в давние первобытные времена – не потому ли мы так любим поездки на пикник, что на время возвращаемся к себе истинным? Искренним, жизнерадостным и свободным! Вот за это чувство приключения и ...


Брускетта с перцем на костре
брускетта с болгарским перце, запечённым на костре

Брускетта – это вкуснющий тёплый бутерброд по традиционному рецепту солнечной Италии; и самая что ни на есть аутентичная, настоящая брускетта – та, что готовится на костре! Потому что само название блюда происходит от слова bruscare, что означает «запекать на углях». Конечно, можно готовить брускетту и в духовке, и на гриле, однако эти варианты, по-своему вкусные, не сравнятся с хрустящим хлебушком, пропитанным ароматом дымка!.. ...


Болгарский перец, печёный на костре
вкусный перец, запечённый целиком

Мы с Вами пробовали запекать сладкий перец в духовке – блюдо получается очень вкусное, но ещё вкуснее, раз в десять… нет, в сто раз! – болгарский перец, печёный на костре! Я умяла одну штучку сразу в тёплом виде, макая в ароматную подливку из оливкового масла с чесночком и зеленью… ммм… это удивительно вкусно - причём без хлеба, без мяса, просто печёный сладкий перец на костре. Вот какой шикарной получается ...


Картошка, запечённая в фольге на костре
вкусная печёная картошечка

В зимний вечер мы с Вами готовим печёную картошечку в духовке, а летом – самое время запечь картошку на костре, на природе. Горячая, ароматная, с дымком и рассыпчатой серединкой, такая картошечка даже без дополнения в виде шашлыков – вкуснейшее блюдо на свете! Можно запекать просто в углях, но сейчас я предлагаю приготовить картошку в фольге на костре: так её кожура останется чистой, не вымазываясь в ...


Брускетта на костре
брускетта на костре

Мы с Вами уже не раз готовили брускетту в духовке: и с помидорами-сыром-зеленью; и с ветчиной, и со сладким перцем, и с баклажанами!.. Каждый бутерброд получается по-своему вкусен, а уж вместе они – поистине аппетитное, красочное, ароматное ассорти! А сейчас предлагаю Вам попробовать ещё более интересный вариант рецепта – брускетту на костре. Именно она и есть самая что ни на есть настоящая – ведь само название блюда происходит от слова ...