Пудинги

Пудинг — старинный английский десерт, ведущий своё происхождение от… каши! Причём не простой,а сливовой на мясном бульоне! Оригинальное сочетание придумали эксцентричные британцы, правда? Изначально именно plum-porridge (сливовая каша) была традиционным Рождественским блюдом, а затем она превратилась в plum-pudding — одно из основных блюд на Рождество.

И так понравилось английское блюдо разным народам, что кулинары их других стран понапридумывали столько рецептов разных пудингов! Не только на основе каши — манный, овсяный, — но и творожные, фруктовые, хлебные! Отличаются они от запеканок более нежной, однородной структурой — ещё нежнее суфле, которое тает во рту…

Давайте и мы попробуем приготовить вкусные десерты — пудинги! Яблочный, например, будет чудесным десертом на полдник деткам или к романтическому ужину взрослым; манный поможет замаскировать манную кашу, преобразив её в новое блюдо; а хлебный — отличное решение, если нужно что-то придумать с подсохшим хлебушком. Выбирайте!

Творожно-клубничный пудинг
суфле творожно-клубничное

Сочетание творог-банан мы с вами уже опробовали в виде суфле, а сейчас предлагаю преподнести любимым домочадцам к завтраку нежный праздничный десерт из творога с клубникой! Ну и пусть на дворе зима – с замороженной ягодой получается отлично. Малинка тоже подойдёт! Я не знаю, как правильней назвать этот десерт: суфле или пудинг, но по вкусу, скорее всего, это всё-таки творожно-клубничный пудинг. Суфле, ...


Пудинг из ржаного хлеба с изюмом
пудинг из ржаного хлеба

Этот рецепт появился неожиданно! Вообще-то я готовила домашний хлебный квас. Привезла из Киева буханку вкусного ржаного «Украинского» хлеба – я этот хлебушек обожаю с детства, как он пахнет, когда тёплый, какая у него поджаристая корочка, там, где горбушечки!.. И половину хлеба взяла для кваса – очень уж хочется попробовать настоящий хлебный напиток, а не тот, что продаётся в бочках и бутылках. Квас-то я сделала, а вот что делать ...


Хлебный пудинг с ягодами
пудинг из белого хлеба с клюквой

Из подсохшего белого хлеба можно приготовить не только гренки, но и вкусный, необычный десерт – хлебный пудинг! Красивый, похожий на торт! Так что давайте в этот раз не положим вчерашний хлебушек в котлеты, а приготовим из него сладкое блюдо к чаю. Пудинг из белого хлеба нравится и деткам, и взрослым. Вот такой себе быстрый пирог к утреннему или вечернему чаепитию ...


Творожно-манный пудинг
творожный пудинг с манной кашей

Ваши детки не любят творог и манную кашу? А что они скажут насчёт вкусного, нежного пудинга? Давайте приготовим этот простой десерт – столь изысканное блюдо понравится даже нехочухам и неедякам! Вкусный творожно-манный пудинг, запечённый в духовке – хорошая альтернатива запеканкам, потому что готовится он быстрей. Пудинг тает во рту, не уступая по нежности непревзойдённому Львовскому сырнику, а манка ...


Нежный десерт — яблочный пудинг с манкой
яблочный пудинг

Нежный яблочный пудинг – рецепт, подходящий для деток с 10 месяцев, но и взрослым этот вкусный десерт придётся по вкусу! Для малышей яблочный пудинг станет одним из первых лакомств, ведь знакомство с кексиками-тортиками и разной мучной выпечкой состоится попозже. А для пап и мам этот десерт – замечательное блюдо к романтическому ужину. В яблочном пудинге с манкой нет муки и жира, зато есть манная крупа ...