Контент

Мясо в духовке

Что интересного в этой категории?

Вкусно запекаем мясо в духовке: свинину и говядину, в фольге и в рукаве; с картошечкой, овощами, фруктами и специями! Рецепты из мяса в духовке хороши абсолютной нехлопотностью: 15 минут Вы готовите, 1,5 -2 часа отдыхаете — и каждый раз у Вас получается вкусное мясное блюдо из духовки!

Классический рецепт котлет по-киевски из куриного филе

котлеты по-киевски в духовке

Сочное куриное филе в аппетитной панировке с сюрпризом внутри — ах, этот кусочек растаявшего сливочного масла!.. Есть какая-то особая кулинарная магия в том, как золотистое масло выливается из котлетной серединки — видимо, за это блюдо и обожают гурманы всей планеты. Даже в книге шефа Джейми Оливера среди любимых рецептов из детства есть и котлеты по-киевски! Настоящие котлеты по-киевски — это шикарное ресторанное блюдо, которое готовят уже более ста ...

Балык, запечённый в слоёном тесте

мясо в слоеном тесте

Мы с Вами однажды уже запекали мясо в тесте. Но сегодня предлагаю повторить рецепт в более красивом виде! Если в первый раз я просто сделала «конверт» из теста, то сейчас нашла в интернете, как сделать красивую плетёную решёточку. И ещё, свинина в тесте — это всегда вкусно и сытно, так что давайте готовить! ...

Рулет из свинины с клюквой

мясной рулет с клюквой

Мясной рулет - эффектное блюдо, которое всегда здорово смотрится на праздничном столе! Необычный разрез рулета выглядит гораздо оригинальнее, чем просто ломтики запечённого мяса, а готовить ненамного сложнее. Для начинки можно взять чернослив, курагу, грибы или даже ягоды. Я искала интересный рецепт запечённого мяса и решила опробовать рулет из свинины с клюквой - как раз в холодильнике было немножко свежей клюквы, оставшейся после приготовления слоёного ...

Сочная и вкусная буженина в рукаве

запечённая буженина

Обычно я запекаю буженину в фольге — и надо сказать, что именно классический вариант, с базовым набором специй — соль, перец, чеснок - получается наиболее вкусным. Разные версии рецепта со всевозможными дополнениями — розмарином, соевым соусом и даже вишнями — интересны, но это на раз попробовать. А затем мы снова возвращаемся к традиционному рецепту. Но в этот раз я решила его немного изменить, а именно — запечь буженину в рукаве, а не в фольге. Мясо ...

Запечённые свиные рёбрышки в духовке

запечённые рёбрышки в духовке

Очень простой рецепт вкусного мяса в духовке — для любителей погрызть запечённые рёбрышки. Это отличная альтернатива шашлыкам на природе. Пока обстоятельства сложились так, что нужно побыть дома, или погода не позволяет совершить вылазку на природу — сидим по домам, в тепле и уюте, и печём вкусные свиные рёбра в духовке! А получился рецепт, как часто бывает, случайно. Вообще-то я собиралась готовить к Пасхе буженину. Но, придя в магазин, обнаружила, что ...

Котлеты в духовке из говядины

котлеты из говядины

Нашла простой рецепт сытного второго блюда — котлеты из говядины. Минимум ингредиентов и действий, а главное — не надо стоять у плиты над сковородой и жарить котлеты, переворачивать их, переживая, а вдруг развалятся, и много масла не нужно - всего пол чайной ложки. А всё потому, что эти котлеты не жарятся, а запекаются в духовке. По диетичности запечённые котлеты из говяжьего фарша могут сравниться с куриными тефтельками, но блюдо из мяса всё же получается ...

Свиная шея, запечённая в рукаве

свиная шейка в рукаве

На сайте уже есть рецепт запечённой свиной шейки в фольге, а этот раз я решила попробовать запечь свиную шею в рукаве. И такой вариант получился даже более удачным. Вероятно, потому, что в рукаве мясо запекается в более герметичном виде, поэтому получается сочнее и нежнее. Для запекания советую выбрать кусочек с небольшой прослойкой жира, так запечённое мясо будет не сухим, а очень вкусным. ...

Утка с гречкой и шампиньонами в рукаве

утка с гречкой и грибами

К Новогоднему или Рождественскому столу традиционно готовят что-то особенное. Хотя я подумываю о том, что постоянно прыгать по кухне перед праздниками — не самая лучшая идея:) Возможно, вместо застолья стоит пойти на улицу и прогуляться по городу? Или даже попутешествовать куда-то? Но, если вам нравится эта традиция — собраться дружной компанией за праздничным столом со всякими вкусностями — почему бы не приготовить что-то действительно неординарное. Которое притом не займёт много труда. ...

Подвал

Счетчики посетителей