Мясо в духовке

Домашняя буженина, маринованная в вине
рецепт буженины со специями

Я много лет готовлю вкусную домашнюю буженину по маминому рецепту – нашпиговать специями, завернуть в фольгу, запечь: просто и аппетитно. Но мама – товарищ креативный, и недавно она удивила меня новой вариацией на тему буженины домашнего приготовления. В гостях у родителей нас угощали очень вкусным запечённым мясом в восхитительной солнечной корочке из специй – не хрустящей, мягкой, но весьма аппетитной на вкус и на вид! ...


Свинина, запечённая в пиве
мясо в пиве

Сначала этот рецепт показался странным: целые пол-литра пива? Да это уже какой-то суп получится, а не запечённое мясо. Но, изучив три похожих рецепта свинины, запечённой в пиве и всё же рискнув приготовить это блюдо; внеся по ходу дела коррективы в рецепт и доведя до трудноотмываемого состояния свою прозрачную форму для запекания, - мы попробовали и пришли в восхищение! Мясо, запечённое в пиве, получилось очень вкусным, сочным, с зажаристой ...


Домашний шашлык на шпажках из свинины
шашлык в духовке

Оказывается, дома в духовке можно приготовить вкусный шашлык – почти как настоящий! Поджаристое мясо, хрустящий ароматный лучок – хороший рецепт для холодного дня, когда Вы мечтаете о поездке на пикник! В этих приятных мечтах здорово погреться у тёплой духовочки в ожидании вкусного ужина. А ещё такой перекус на шпажках очень удобно брать с собой на настоящий пикник, если Вы почему-либо не собираетесь разводить костёр. ...


Свинина кусочками, маринованная в горчице
рецепт свинины с горчицей

Очень пикантное, необычное сочетание – свинина, запечённая с горчицей и… корицей! Да, я тоже сначала удивилась – куда это в мясное блюдо сладкая специя? Но на удивление получилось очень вкусно! Маринад из горчицы придал мясу нежность, а специи – оригинальный, приятный вкус и аромат. Так что, если хотите удивить домочадцев и гостей новым, интересным и вкусным блюдом из мяса – попробуйте этот рецепт! ...


Котлетки из фарша в формах для кексов
котлеты, запечённые в силиконовых формочках

Собираетесь жарить котлеты? А зачем?! Вот скажите, зачем лепить, обваливать, наливать масло, переворачивать, отдирать лопаткой от сковородки, если можно просто запечь котлетки в формах для кексов? Мне очень понравился такой способ приготовления котлет! Гораздо проще и оригинальней, чем жареные. А если фарш нежирный, то и намного полезнее. Если дети не хотят есть котлету, то, возможно, они заинтересуются ...


Запечённое мясо с горчицей
свинина с дижонской горчицей

Вы любите добавить яркости вкусу мясных блюд, сдобрив ломтик буженины или колбаску горчицей? Я тоже любитель острых приправ - горчицы и хрена! Ну, в меру острых. Хрумкать перец чили без хлеба, как кавказцы, я бы не смогла… но вот мясо с горчицей – отличная идея! И что, если нам не просто поливать соусом готовое блюдо, а… соединить два в одном и приготовить нечто новенькое, необычное – свинину, запечённую с горчицей! ...


Мясо, запечённое с киви
мясо с киви

С чем Вы пробовали запекать свинину? С яблоками, грушами, айвой и даже ананасами… А вот мясо с киви в духовке – это что-то новенькое! Этот экзотический, но притом очень простой и вкусный рецепт я нашла на сайте Марии Носовой: http://prostye-recepty1.ru/svinina-s-kivi - и так меня заинтриговало этот оригинальное блюдо, что я сразу же его и приготовила, так как все необходимые ингредиенты оказались под рукой. И вот, спешу поделиться ...


Мясо с луковой подливкой в рукаве
мясо в подливе

Изначально, вообще-то, предполагался… шашлык! Но получилось просто вкусное мясо в духовке с луком. Потому что вместо специй для шашлыка, за которыми поленилась идти в магазин, я взяла просто соль и перец. Но получилось тоже аппетитное блюдо – нежное мясо с луковой подливкой. Потом я специально куплю приправки и «жидкий дым», и шашлык мы приготовим в следующий раз! ...