Рыба в духовке

Хек, запечённый в сметане с сыром
рыба в сметане с сыром

Встретился мне интересный рецепт – рыба, запечённая в сметане с сыром. Звучало это очень необычно – сочетание рыбки с овощами (лук-морковка), даже с помидорчиками, брокколи или с лимоном более привычно. Раньше я не раз готовила рыбу в духовке, под сметаной же попробовала в первый раз. Получилось оригинальное блюдо, напоминающее запеканку, с румяной корочкой и довольно своеобразное на вкус, но очень даже съедобное! ...


Хек под овощами в духовке
хек под овощами

Я очень люблю вкусное и несложное блюдо – рыбу под овощами, она же под маринадом. И часто готовлю хека с аппетитной морковно-луково-томатной подливой – обычно в сковороде. А в этот раз решила попробовать приготовить рыбу с овощами в духовке, чтобы сравнить, будут ли различия по вкусу, и как лучше получится. Так вот, получилось очень даже! Дольше, чем на сковородке, зато и вкуснее. Чтобы понять различие ...


Тунец, запечённый с лимоном
тунец, запечённый с лимоном

Всегда отличный вариант приготовления морской рыбки – запекание в фольге: даже сухая рыба получается нежной и вкусной. Вот тунца, например, жарить не стоит – получится сухим. А запечь – другое дело. Причём ингредиентов минимум – а какая вкусная рыбка получается! Мы с вами уже пробовали запекать в фольге разную рыбку: морского окуня, скумбрию с лимончиком, с луком и даже с яблоками, – и всегда получается ...


Красная рыба кусочками в духовке
горбуша,запечённая с луком с яичной заливке

Горбушу или другую свежемороженую красную рыбу можно запечь в духовке целиком – в рукаве с картошкой, или под майонезом,- а можно кусочками. Вкусная красная рыбка получается в любом случае! ...


Запечённая скумбрия с яблоками в фольге
скумбрия с яблоками

C чем Вы обычно запекаете рыбку в фольге в духовке? С картошкой, лучком, ну, возможно, с овощами… Я готовила карпа с помидорами и скумбрию с лимончиком. А как насчёт оригинального рецепта? Запечённая скумбрия с яблоками – сочетание неожиданное, правда? А как вкусно получается! Я удивилась даже, с опаской попробовав «сочетание несочетаемого». Так гармонично «сдружились» все ингредиенты этого необычного блюда. Вкусная запечённая скумбрия ...


Скумбрия, запечённая с лимоном
скумбрия запечённая с лимоном

Я готовила на ужин печёную картошечку, а к ней решила приготовить запечённую скумбрию с лимоном. Рецепт простой и вкусный – ингредиентов минимум, рыбка и лимон, и специи, а блюдо получается, как в ресторане! Жирная морская рыбка очень полезна в запечённом виде, лучше, чем в жареном, а с лимончиком рыбное блюдо становится ещё вкусней. Также можно добавить лучок – он придаёт рыбке сочность, что актуально ...


Морской окунь, запечённый в фольге с брокколи
морской окунь в фольге с овощами

Обычно я жарю филе морского окуня на сковороде: это быстро и несложно. Но не очень диетично. А если кому нельзя жареного? Поэтому, собираясь приготовить угощение для всей семьи, я одно филе решила не пожарить, а запечь в фольге. А чтоб не просто так, потому что скучно, если без ничего, вокруг положила капусту брокколи. А потом украсила помидорчиками. Изумрудная брокколи и красненькие черри – вот блюдо ...


Форель, запечённая в сливках
форель в сливках

Рыбка, запечённая в духовке, получается вкусней, нежней и гораздо полезней, чем жареная! А готовить можно по-разному: в фольге или в соусе; в компании с овощами, томатом или сливками. На любой вкус найдётся рецепт! Запекать в сливках в духовке можно не только форель, но и любую свежую красную рыбку: лосося, сёмгу, горбушу, кету. Запечённая форель в сливках в духовке готовится просто, а получается, как в ресторане: ...