Вторые блюда в духовке

Рецепты вторых блюд в духовке: самые разные, но все — доступные и вкусные! Изучая данную рубрику сайта, Вы освоите аппетитные рецепты второго из духовки к семейному ужину и к праздничному столу.

Многие привычные рецепты, которые Вы часто готовите на плите, в духовке получаются намного вкуснее и полезнее! Ещё бы, ведь современная духовочка — это наследница настоящей печи. А в печи живёт огонь, придающий изумительный вкус блюдам! Помните, каким вкуснющим получается всё, приготовленное на костре? И картошечка, и даже просто ломтик хлеба, поджаренный на прутике! Так и в духовке. Если даже
у Вас она электрическая, хотя газовая, на мой взгляд, лучше.

Есть и научное объяснение: в духовке продукты не варятся, не шкварятся, не тушатся даже, а томятся в собственном соку. Поэтому вредного жира, как при жарке, нет; и витамины, как при варке. не улетают вместе с паром, а остаются на месте. А ещё готовить в духовке очень удобно: Вам не нужно всё время бегать к кастрюле или сковороде, помешивать-переворачивать, — можно спокойно заняться другими делами или отдохнуть, а чтобы вовремя выключить духовку, поставить таймер.

В данном разделе сайта мы с Вами будем готовить всё на второе: запечённые котлеты и омлеты; жаркое и фаршированные овощи; рецепты с грибочками, картошечкой, макаронными изделиями. Вы найдёте много вариантов вкусной еды и для завтрака-обеда-ужина, и для праздничного меню. Выбирайте, что Вам по вкусу! Приятного аппетита!

Омлет с сыром и овсяными хлопьями
омлет с овсянкой и сыром

Приготовьте к завтраку вкусный, сытный и полезный омлет: не жареный на сковороде, а запечённый в духовке. В состав омлета, помимо яиц и молока, входят овсяные хлопья и два вида сыра. Представьте, какое интересное блюдо! Запечённый омлет с сыром можно готовить в большой сковороде с термостойкой ручкой (20 см в диаметре) или в небольших порционных керамических формочках. ...


Яичница с помидорами, брынзой и перцем по-болгарски
болгарская яичница

Вы всё ещё жарите яичницу как обычно? Давайте пробовать новый вариант - вкуснейшую болгарскую яичницу в духовке! Это очень, очень вкусная штука! Жареная на плите яичница мне не слишком нравится: недожаришь - белок полусырой, пережаришь - сухой. А яичница по-болгарски получается сочной, сытной и яркой! Весь секрет - в добавлении овощей и брынзы. Благодаря сочной «подушке» из сладкого перца, помидоров и ...


Яичница Шакшука с болгарским перцем
шакшука рецепт

Яичница с весёлым и симпатичным названием Шакшука - традиционное израильское блюдо, пришедшее из североафриканских земель, где именовалось Тактука или Чакчука. Как у нас в Украине Борщ, так и Шакшука в Израиле является гордостью страны, национальным блюдом, которое готовят в неисчислимом множестве вариаций и которое всегда удаётся вкусным! Основа шакшуки - помидоры и яйца; томаты тушат кубиками, затем ...


Болгарский перец с перловкой и фаршем
рецепт фаршированного перца в духовке

Болгарский перец, фаршированный мясом и крупой, - всегда удачное блюдо: и полезное, и питательное. Три в одном: мясо, гарнир и овощи! Для фаршировки можно использовать не только привычный рис, но и другие крупы: например, гречневую. А недавно я нашла очень интересный рецепт фаршированных перцев с перловой крупой и тут же захотела приготовить такой интересный вариант любимого блюда. За идею благодарю Айн, ...


Испанская тортилья с картофелем и овощами
тортилья с картошкой

Из яиц можно приготовить не только простую яичницу или омлет, но и блюда с удивительными названиями: итальянскую фриттату или испанскую тортилью! Правда, звучит необычно, по-заморски?.. По сути же это омлет, только необыкновенный: запечённый в духовке со всевозможными аппетитными добавками - овощами, специями, зеленью. Фриттата бывает с помидорами, брокколи, кабачками а наша сегодняшняя тортилья - это ...


Каннеллони с творогом, брынзой и зеленью
рецепт каннеллони с брынзой

А вот и ещё один вариант запечённых мега-макарон каннеллони - с творогом, зеленью и брынзой! Поначалу я собиралась сделать их со шпинатом, но, не найдя его в этот раз на рынке, вместо шпината взяла укроп и петрушку. В прошлый раз мы с Вами готовили каннеллони с курицей и шпинатом, а позапрошлый - с фаршем. Сегодня же предлагаю вам вариант-лайт без мяса. Отличный рецепт получился: лёгкий, весенний! В качестве ...


Каннеллони с курицей в томатном соусе
как приготовить каннеллони

Пошли мы в магазин за рожками. То есть за макаронными изделиями для запеканки «Rigattoni Pie». Но до Ригаттони дело не дошло, потому что таких макаронных изделий в магазине не оказалось… зато мы увидели каннеллони! И КАКИЕ!!! Ооо, хотя мы с Вами уже готовили каннеллони с фаршем, но ТАКИЕ рожки я увидела впервые! Это ж уже не рожки, а роги целые. Ну как не купить такие, чтобы попробовать? Вот мы и купили! И попробовали! И с Вами сейчас поделимся рецептом! ...


Мясные ватрушки с сыром
ватрушки из фарша с сыром

А Вы знаете, что ватрушки могут быть не только творожные, но и мясные? Представьте себе ватрушку не из теста, а из фарша, а в серединке вместо сладкого творога - сырная начинка! Оригинально и очень интересно! Вот и я решила приготовить мясные ватрушки из фарша с сыром. Что из этого получилось - сейчас расскажу! ...