Вторые блюда в духовке

Рецепты вторых блюд в духовке: самые разные, но все — доступные и вкусные! Изучая данную рубрику сайта, Вы освоите аппетитные рецепты второго из духовки к семейному ужину и к праздничному столу.

Многие привычные рецепты, которые Вы часто готовите на плите, в духовке получаются намного вкуснее и полезнее! Ещё бы, ведь современная духовочка — это наследница настоящей печи. А в печи живёт огонь, придающий изумительный вкус блюдам! Помните, каким вкуснющим получается всё, приготовленное на костре? И картошечка, и даже просто ломтик хлеба, поджаренный на прутике! Так и в духовке. Если даже
у Вас она электрическая, хотя газовая, на мой взгляд, лучше.

Есть и научное объяснение: в духовке продукты не варятся, не шкварятся, не тушатся даже, а томятся в собственном соку. Поэтому вредного жира, как при жарке, нет; и витамины, как при варке. не улетают вместе с паром, а остаются на месте. А ещё готовить в духовке очень удобно: Вам не нужно всё время бегать к кастрюле или сковороде, помешивать-переворачивать, — можно спокойно заняться другими делами или отдохнуть, а чтобы вовремя выключить духовку, поставить таймер.

В данном разделе сайта мы с Вами будем готовить всё на второе: запечённые котлеты и омлеты; жаркое и фаршированные овощи; рецепты с грибочками, картошечкой, макаронными изделиями. Вы найдёте много вариантов вкусной еды и для завтрака-обеда-ужина, и для праздничного меню. Выбирайте, что Вам по вкусу! Приятного аппетита!

Фрикадельки, запечённые в духовке с тыквой
куриные фрикадельки с тыквой

У кого ещё остались тыквы с прошлой осени? Пора бы что-то уже приготовить, скоро новый урожай будет:) Я берегла одну тыкву с нашего огорода, всё-таки первый урожай! Вернее, не тыкву, а кавбуз: гибрид кавуна та гарбуза (арбуза и тыквы). Это особенно полезный вид бахчевых культур. В мае решили, что наш кавбуз уже пора приготовить, а семена посадить. У меня как раз был в закладках интересный рецепт для духовки с тыквой. О, звучит как «концерт для ...


Картошка с колбасками в духовке
колбаски в духовке с картошкой и овощами

Как быть, если Вы хотели на пикник, чтобы запечь на мангале колбаски-гриль, а вдруг пошёл дождь и стало прохладно? В такую уютную весеннюю погоду можно сидеть дома и готовить колбаски в духовке, с картошкой или овощами! Рецепт картошки с колбасками появился экспромтом. Мы с Вами уже запекали домашнюю колбасу в духовке, а сейчас я подумала: что, если колбаски запечь вместе с гарниром, чтобы отдельно не ...


Как запечь яйца в духовке в силиконовых формочках
запечённые яйца в силиконовых формочках

Хотите на завтрак вкусную яичницу, которую… не нужно жарить? Всего пара капель масла и никаких жирных сковородок! Потому что мы будем запекать яйца в силиконовых формочках, из которых они достаются удивительно легко. Получается прикольная яичница в форме... сердечек, например! Или цветочков, бабочек, кексиков - смотря какие у вас формочки. Деткам очень понравится такое оригинальное, красивое и сытное ...


Как запечь домашнюю колбасу в духовке
домашняя колбаса в духовке

Вы когда-нибудь пробовали приготовить домашнюю колбасу из свинины в духовке? Предлагаю освоить несложный рецепт, ведь домашняя колбаска гораздо лучше покупной! Во-первых, её состав абсолютно натурален: только мясо, сало и специи, никаких красителей и усилителей вкуса - потому что, во-вторых, колбаса домашнего производства ещё и очень вкусная! Так что, если переменчивая ...


Блинчики с грибами, потрясающе вкусные!
запечённые блинчики с грибами в духовке

Попробуйте непременно эти восхитительные блинчики с жюльеном, запечённые в духовке! Вкуснотища неимоверная! Мои домочадцы, продегустировав, сказали: а это вкусно! И затем: такое стоит готовить почаще. И, хотя повозиться с блюдом нужно дольше, чем для приготовления блинных мешочков с жюльеном, которые мы недавно готовили, воно того варте. Запеканка из блинчиков с грибами в сливочном соусе удивительно ...


Блинные мешочки с жюльеном
блинные мешочки с жюльеном

Жюльен - несложное и вкусное блюдо, и в чём только его ни готовят! При отсутствии специальной посуды для запекания - кокотницы - можно запечь жюльен в булочках, в картошке, в тарталетках… А по поводу Масленицы мы приготовим жюльен в блинных мешочках! Такие симпатичные «торбочки» из блинчиков очень эффектно смотрятся на праздничном столе! Весьма оригинальный способ заворачивать начинку, не правда ли? ...


Яичница в авокадо с беконом
яичница в авокадо с беконом

Меня пленил необычайно яркий вид этого оригинального блюда - ещё бы, яичницу в булочке, в помидоре, в галетах и даже блинных корзиночках мы уж готовили, а вот яичница в авокадо - это нечто экзотическое! Яркое блюдо навевает ассоциации с тропическими островами, пальмами и океанским побережьем… Предупреждаю: вкус у этого блюда оказался ещё более специфическим, чем его вид. То есть яичница с беконом пошла ...


Бекон, запечённый ломтиками
рецепт бекона с кленовым сиропом

Хрустящие ломтики запечённого бекона - отличное дополнение к завтраку - отварной или печёной картошке, яичнице, и просто на хлеб положить тоже вкусно! На первый вкус сочетание странное: бекон и кленовый сироп? Но вспомните, как удачно в других рецептах мясо сочетается со сладким: взять тот же балык в сахарной пудре или свинину с мёдом. И кленовый сироп часто используют ...