Вторые блюда в духовке

Мясные тефтели с рисом в томатном соусе
тефтели из фарша с рисом в томате

Тефтели можно стушить в кастрюле, казанке или сковороде. А можно запечь в духовке! И второй способ мне нравится гораздо больше. Во-первых, проще готовить, не переживаешь, что они разварятся и потеряют форму. Кстати, на эту тенму я дальше поделюсь с вами небольшим кулинарным секретом, который мне рассказала постоянная читательница сайта Катюша, за что ей большое спасибо! Во-вторых, еда из духовки получается ...


Куриные тефтели в сливках
тефтели из куриного филе в сливках

Вместо жареных куриных котлеток предлагаю Вам приготовить вкусные, диетические куриные тефтельки, запечённые в духовке. А чтобы блюдо стало сытнее, сделаем сливочный соус с сыром. Если Вам хочется лёгкий вариант – вместо сливок возьмите нежирную сметану. Особенность этого рецепта в том, что тефтели готовятся не из фарша, а из куриной грудки. Кусочки филе в сливках получаются не сухими, а нежными и ...


Жюльен в картошке
жюльен в картошке

Вкусное и несложное блюдо, которое хорошо придётся к ужину и удивит гостей за праздничным столом – картошка, фаршированная грибами и курицей, она же известна под названием «Жюльен в картошке»! Жюльен в тарталетках мы с Вами уже готовили, а сейчас – ещё вариант для тех, у кого в хозяйстве нет кокотницы! Можно ещё в булочках, но это потом, а сейчас используем в качестве посуды для жюльена картошку! А что, ...


Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром
фаршированные шампиньоны в духовке

Мы с Вами недавно готовили жюльен из грибов в песочных корзиночках, а сейчас предлагаю ещё поэкспериментировать на тему запечённых грибочков и приготовить в духовке фаршированные шампиньоны с курицей и сыром. Блюдо получается оригинальное на вид и на вкус - отличная закуска к праздничному меню. Для этого рецепта подходят здоровенные шампиньоны с огромными шляпками - обычно-то покупают маленькие ...


Жюльен с курицей и грибами в песочных тарталетках
песочные корзиночки с жюльеном

У вас тоже нет кокотницы для приготовления жюльена? Так давайте приготовим это вкусное блюдо в такой же вкусной, съедобной посуде! А именно – в песочных тарталетках! Представьте, как оригинально и вкусно будет подать жюльен с курочкой и шампиньонами в тарталетках. Эти порционные корзиночки непременно понравятся Вашим гостям! Ещё бы, съел жюльен – закусил корзиночкой. С кокотницей так не поступишь:) ...


Омлет в духовке как в детском садике!
высокий, нежный омлет в духовке

Я давно мечтала разгадать тайну омлета как в детском садике или в школе! Дети его обожают: пышный, вкусный, нежный! Дома такой раньше не получался, даже когда я готовила запечённый омлет – фриттату. А недавно я нашла в группе в контакте рецепт настоящего садиковского омлета, пришла в полный восторг, приготовила и делюсь с Вами! Рецепт омлета как в садике содержит три ноу-хау: Во-первых, он готовится не ...


Картошка с мясом в рукаве
рецепт вкусной запечённой картошки

Я пробовала готовить картошку с мясом в духовке по-разному: в горшочках, в стеклянной форме, но вкусней всего получается в фольге или в рукаве. Все перечисленные варианты Вы можете попробовать вместе со мной, посмотрев рецепты на сайте, а сейчас расскажу, как приготовить картошечку в рукаве с мясом. Мне именно этот вариант понравился больше всего, потому что готовится очень просто, а получается весьма ...


Омлет со шпинатом, курицей и помидорами
омлет со шпинатом и помидорами в духовке

Вот и новая вариация на тему фриттаты – омлета в духовке! Нашей семье печёный омлетик нравится даже больше, чем жареный, и мне тоже – переворачивать не надо, а Вы знаете, как сложно перевернуть нежный омлет, чтоб сохранить красивый вид. Поэтому вместо омлетов я стала готовить фриттаты – а их можно выдумать великое множество! Основа – яйца, взбитые с молоком, сметаной или жидкими сливками, а добавить можно и творог, и помидорчики, и сыр, ...