Простые и вкусные рецепты в духовке и на костре

Картошка в чесночном масле

Время приготовления:   45 минут Порций: 4-5  

Делюсь весьма простым и удивительно вкусным рецептом запечённой картошечки, найденным на просторах Интернета и только что опробованным мной! С ответственностью заявляю: картошка с чесночным маслом – это хит зимнего сезона! Причём сразу в нескольких номинациях!

печёная картошка в чесночном масле

Во-первых, на самое согревающее блюдо! Представьте, как здорово, придя домой с мороза, скушать горячую печёную картошку с рассыпчатой жёлтенькой сердцевинкой, из которой при отламывании кусочка идёт аппетитный пар! Кушаешь – и чувствуешь внутри приятное тепло.

Во-вторых, на самую имммунитет-повыщающую еду! Чесночок – лучший природный защитник от зимних простуд. А ещё он придаёт всем блюдам супер-аппетитный аромат и вкус, поэтому…

В-третьих, вручаем нашей картошке приз в номинации на самый вкусный рецепт! Вот попробуйте сами, и тоже с энтузиазмом подтвердите:) Я на следующий же день после первой пробы рецепта сделала ещё, причём двойную порцию!

Ингредиенты:

  • 5-6 небольших картофелин;
  • 30-45 г сливочного масла;
  • 1-1,5 столовых ложки сметаны;
  • 30 г твёрдого сыра;
  • 3-4 зубка чеснока;
  • 1/3 чайной ложки соли;
  • Щепотка чёрного молотого перца;
  • 3 веточки петрушки.

Как запечь картошку в чесночном масле:


ингредиенты для картошки с чесночным маслом

В оригинале рецепта предлагалось сначала отварить картошку в мундире, но я решила: готовим в духовке – значит, запекаем! Печёная картошечка и вкуснее, чем отварная, кстати:) Так что помоем её, выложим на противень и запечём при 200С 35-40 минут, до готовности – чтобы стала мягкой. Пробуем деревянной шпажкой, как пирог. Достаём, духовку не выключаем.

запекаем картошку

Слегка остужаем картошку, чтоб можно было брать в руки, очищаем от кожуры и выкладываем вплотную друг к другу в форму для запекания с высокими бортиками.

очищаем картошку и выкладываем в форму

А пока картошка печётся, приготовим заливку-соус. Соединим размягчённое сливочное масло со сметаной, тёртым чесночком и сыром (всё на мелкой тёрке); посолим, поперчим, добавим мелко нарезанную петрушку и хорошо перемешаем.

смешаем масло, сметану, зелень, чеснок и специи

Этой аппетитной смесью щедро зальём картошечку – то есть не совсем зальём, соус довольно густой, - а выложим его поверх, равномерно, чтобы покрыть всю картошку.

выкладываем заливку на картошку

И снова поставим в духовку ещё на минут 5 – сливочная заливка растает, и картошка пропитается восхитительными ароматами чесночка и зелени; станет мягкой, нежной и потрясающе аппетитной!

запекаем ещё пять минут

Тут же и подаём горячую картошку с чесночным маслом – очень вкусно, о колбасе и котлетах даже не вспомните, достаточно взять кусочек чёрного хлеба, который можно макать в сливочную подливку – смакота!!!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(7 голосов, в среднем: 4.6 из 5)
Комментарии к записи " Картошка в чесночном масле"

Оставить комментарий
  1. Привет, Юленька! Сделала твою картошечку - получилось ароматно и вкусно. У меня была маленькая картошка, поэтому я положила ее целиком, но в следующий раз я разрежу ее пополам перед запеканием с соусом - чтоб лучше пропиталась - мне показалось, что большая часть масла просто стекла в низ формы и внутри картошка получилась слегка суховата ( впрочем, возможно, дело в самой картошке) В любом случае очень вкусно, спасибо за рецептик! Будем готовить!

    • Привет, Катюша! :)
      Рада, что тебе понравилась картошечка! Она очень вкусная!
      Мне тоже так показалось, насчёт сметанной подливки с маслом - мы её вымакивали кусочками картошки и хлебом.
      Спасибо за идея с кусочками картошки, так будет удобнее кушать:)

  2. моя картошка

  3. Приготовила Вашу картошечку. Ну очень вкусно! Правда, в электродуховке картошка за 40 минут чуть-чуть не допеклась, поэтому я ее разрезала на четвертинки, смазала соусом и довела до готовности. Домашние просили добавки, так что в следующий раз придётся увеличить порцию. Спасибо за рецепт!

    • На здоровье, Алёна! Вот это здорово, что добавки просят - значит, вкусно!
      Спасибо вам за совет по электродуховке - думаю, он пригодится читателям.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Картошка в чесночном масле"

* Текст комментария
Вы можете добавить фото к Вашему комментарию! Покажите, что Вы приготовили по этому рецепту :) Ширина фото 500 пикселей, формат jpg, gif, png.
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Подписаться, не комментируя

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты


]