Куриные ножки в рукаве со специями
Кухня:
Категория:
Описание
Что приготовить на ужин для семьи – быстро, просто и сытно? Предлагаю запечь куриные ножки в рукаве! От Вас требуется только засунуть их в рукав и насыпать специй – духовка сделает остальную часть работы, и через 45 минут у Вас будет ароматная курочка к ужину.
Очень лёгкий и очень вкусный рецепт, причём я изобрела его сама – на основе того блюда, которое мы с Вами готовили раньше. Помните – куриные ножки в пакете с готовой смесью приправ? Так вот, этот рецепт ещё лучше, потому что набор специй Вы подбираете сами! А это и вкусней, и полезней! Потому что можете подобрать любимые приправки и точно знаете, что Вы положили туда. А вот что я нафантазировала из имеющихся дома специй. Получилось очень ароматно и аппетитно!
Ингредиенты:
- 8 куриных голеней (1 кг примерно);
- 1/3 чайной ложки соли;
- ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
- 1/3 чайной ложки куркумы;
- 0,5 чайной ложки паприки (молотый сушёный сладкий перец);
- Щепотка чили (красный молотый острый перец);
- 1 чайная ложка сушёных итальянских трав (по желанию, можете сыпнуть своих любимых специй – чабрец, орегано);
- 1 чайная ложка сушёного базилика;
- 0,5 столовой ложки оливкового масла;
- 3-4 зубочка чеснока.
Инструкция:
Чеснок очищаем, сушёные травки измельчаем, перетирая руками. Все специи смешиваем в блюдце.
Куриные ножки споласкиваем, чуть обсушиваем и кладём в рукав для запекания (не забудьте оставить по бокам запас, чтобы завязать рукав и ему было куда надуться). Туда же высыпаем смесь приправ, сбрызгиваем маслом и прямо в рукаве всё хорошо перемешиваем.
Герметично завязываем концы рукава, оставив по бокам 15-20 см запаса, кладём на противень и отправляем в духовку на 45-50 минут при 180С.
Какие аппетитные ароматы скоро будут разноситься по кухне! Но дождитесь, чтобы курица хорошо пропеклась. Иначе, если поспешите, потом, обнаружив при надкусывании, что они готовы не полностью, придётся ставить обратно и доводить до кондиции.
Подаём куриные ножки с картофельным пюре или кашей из гречки, риса.
Приятного аппетита!
