Простые и вкусные рецепты в духовке и на костре

Куриные шашлычки с кленовым сиропом

Время приготовления:   30 минут Порций: 10  

Как запечь куриную грудку в духовке? Мы с Вами уже пробовали запекать филе в фольге с овощами и на сковороде с картошкой, лимонно-медовым маринадом и морковно-сырной "шубой". А теперь попробуйте необычный рецепт - куриные шашлычки на шпажках с кленовым сиропом.

шашлычки с кленовым сиропом

Как вы уже удостоверились на примере вкусных запечённых отбивных, кленовый сироп хорош не только для сладких блюд. С ним получаются оригинальные маринады для мяса и рыбы - хотя сам по себе сироп сладкий, его присутствие в блюде позволяет другим ингредиентам полнее раскрыть свой вкус.

куриные шашлычки в духовке

Кстати, эта формула - чуть сладости в солёном блюде - универсальна: даже в кабачковую икру, помимо соли, перца и других пряностей, добавляют щепотку сахара - и она получается вкуснее.

ингредиенты для куриного филе в маринаде из кленового сиропа

Ингредиенты:

На 10 штук:
  • 500 г куриного филе (две половинки грудки);
  • 2 столовых ложки кленового сиропа;
  • 3 столовых ложки соевого соуса;
  • 1,5-2 столовых ложки бальзамического уксуса.

Как приготовить куриные шашлычки:


Филе споласкиваем, обсушиваем и режем длинными полосками. Для маринада смешиваем кленовый сироп с уксусом и соевым соусом.

нарезаем филе полосками и готовим маринад

Заливаем филе маринадом и ставим в холодильник на ночь.

маринуем филе

На следующий день нанизываем полоски на деревянные шпажки. Ставим шашлычки на бортики глубокого противня или формы для запекания, а на дно её наливаем немного воды - на 1-2 см. Вода нужна, чтобы шашлычки получились не сухими.

выкладываем шашлычки над противнем с водой

Запекаем куриные шашлычки в духовке при 200С в течение 30 минут.

запекаем шашлычки на шпажках в духовке

Если у Вас остался маринад, из него можно сделать соус, смешав с обжаренной мукой и протушив до загустения, но мне не понравился его вкус. Поэтому кушаем шашлычки просто так, с гарниром из, например, пюре или с салатиком!

рецепт с кленовым сиропом: шашлычки в духовке
Метки записи:  
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)




Здесь вы можете написать комментарий к записи "Куриные шашлычки с кленовым сиропом"

* Текст комментария
Вы можете добавить фото к Вашему комментарию! Покажите, что Вы приготовили по этому рецепту :) Ширина фото 500 пикселей, формат jpg, gif, png.
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Подписаться, не комментируя


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
]