Готовим с огоньком!
Кукурузный крамбл с заварным кремом и абрикосами
абрикосовый крамбл с заварным кремом

Сначала я не собиралась готовить ЭТО. Но оно само получилось. Случайно, можно сказать. И получилось неожиданно вкусно! Поэтому - делюсь:) Это называется… не знаю как. То ли фруктовый десерт. То ли абрикосовый пудинг… Но больше всего похоже на крамбл - английский десерт с фруктами и песочной крошкой. Кстати, абрикосовый крамбл мы когда-то попробовали первым. Только тут ещё и сметанная заливка есть, по ...


Испанская тортилья с картофелем и овощами
тортилья с картошкой

Из яиц можно приготовить не только простую яичницу или омлет, но и блюда с удивительными названиями: итальянскую фриттату или испанскую тортилью! Правда, звучит необычно, по-заморски?.. По сути же это омлет, только необыкновенный: запечённый в духовке со всевозможными аппетитными добавками - овощами, специями, зеленью. Фриттата бывает с помидорами, брокколи, кабачками а наша сегодняшняя тортилья - это ...


Запечённые баклажаны с морковкой, луком и сыром
баклажаны в духовке с сыром

Вот и снова август - сезон баклажанов! «Синенькие» поблёскивают глянцевыми боками, воодушевляя готовить из этих истинно южных овощей всевозможные вкусняшки вроде икры заморской, рататуя, сотэ… Ну и, конечно же, запекать баклажаны в духовке! На сайте уже имеется рецепт запечённых синеньких с помидорами, а сейчас предлагаю вам рецепт от моей мамы - баклажаны, запечённые с морковно-луковой начинкой и ...


Сырники с маком и сметаной
печёные сырники в сметане

Печёные сырнички полезнее жареных, потому как для их приготовления используется намного меньше жира. Давайте опробуем интересный рецепт от автора Мир Сладостей - маковые сырники в сметанной заливке! Мы с Вами уже готовили сырники в духовке, причём в нескольких вариантах: с абрикосами, нектаринами и запечённые в сметане. Сегодняшний рецепт сырников из духовочки похож на предыдущий, когда они запекаются ...


Сэндвичи-гриль на костре
сэндвичи на огне

Это потрясающе простой рецепт для пикника - два ломтика хлеба и сыр, но при этом как увлекательно готовить такие сэндвичи на костре! А как вкусно хрустеть поджаристыми ломтиками хлеба с плавленым сыром в серединке - как раз то, что нужно, если аппетит разыгрался в ожидании шашлыка или чего-то основательного на мангале. Сэндвичи с сыром на огне готовить столь же просто, как брускетту. Если итальянский ...


Скумбрия на костре
скумбрия на костре

Оказывается, костре можно жарить не только мясо или печь картошку - практически любую еду можно приготовить на мангале, и это стало для меня открытием! А если подумать - ведь раньше, кода ещё не было плит и духовок, люди готовили пищу на огне. И в летнюю жару есть все причины вернуться к первобытной жизни - поехать на дачу, в прохладный тенёк деревьев, и готовить еду не у раскалённой плиты, а на свежем воздухе, на огне! ...


Вишнёвый торт из блинчиков
торт из блинчиков с вишней

Увидела я в Интернете шикарный блинный торт с вишнёвой прослойкой, и так он мне понравился, что сохранила рецепт в закладках и стала ждать лета, чтобы сделать такую красотищу со свежей вишней! На фото манил вишнёвый бархат восхитительной насыщенности оттенка; а так как и блинчики, и вишни мы любим, то я смело взялась за эксперимент. Но результат почему-то оказался не совсем таким, как ожидания:) Наш тортик ...


Запечённые блинчики с абрикосами
блинчики с абрикосами

Зимой очень вкусно лакомиться блинами с абрикосовым вареньем, а летом… что, если сделать блинчики со свежими абрикосами? Я готовила налистники с творогом, и у меня осталось несколько блинчиков. А пару дней назад мы натрусили ведро абрикосов со щедрого дерева неподалёку, и после приготовления варенья и пирожков ещё остались абрикоски! И вот я решила поэкспериментировать и сделать налистники с абрикосами! ...