Готовим с огоньком!
Мясо под помидорами в духовке
мясо под помидорами

Этот рецепт запечённого мяса в духовке с луком и помидорами покорит Вас простотой приготовления и отменным вкусом! Дождавшись сезона свежих помидорчиков, я попробовала запечь с ними мясо по найденному ещё зимой рецепту. Итог привёл меня в восторг: так просто и так вкусно! Всего-навсего выкладываем в форму кусочки мяса, лук, кружочки помидоров, час в духовке - и готово отличное блюдо! ...


Запечённая скумбрия с красной смородиной
скумбрия со смородиной

Этот оригинальный рецепт скумбрии, запечённой с красной смородиной, я нашла на сайте Зоряны Ивченко. Рекомендую: у неё множество оригинальных, неожиданных и очень вкусных идей! Вот и это - один из таких необычных рецептов. Удивилась - я бы не додумалась запекать скумбрию с ягодами! Но, так как предыдущие рецепты с этого сайта, продегустированные ранее и столь же необычные - например, запечённая молодая ...


Кокосовый крамбл с белой смородиной
крамбл с ягодами

Крамбл - это вкусный десерт по-английски, быстрая альтернатива тёртому песочному пирогу с ягодами: сверху - золотистая хрустящая крошка, внизу - сочная начинка. Мы с Вами уже попробовали всевозможные виды крамблов с разными ягодками и фруктами, а сейчас решили попробовать рецепт крамбла с белой смородиной, кокосовой стружкой и сгущённым молоком. Я не могла пройти мимо этого рецепта, ведь в нём сочетаются ...


Икра из запечённых кабачков
вкусная кабачковая икра

Спешу поделиться с Вами рецептом кабачковой икры из запечённых овощей, умяв второй бутерброд с этой самой икрой! Попробуйте - и Вы будете готовить икру из кабачков только по этому рецепту, такая она вкусная получается и настолько просто делается. Во-первых, консистенция и вкус - нежная, почти пастообразная, как магазинная! Во-вторых, на порядок проще готовить: вместо мясорубки используется блендер, ...


Кабачки гриль на костре
кабачки гриль на костре

Поехали мы на дачу и решили - все блюда к ужину будем готовить на костре! Потому что баллон с газом был ещё не заправлен, а на печке мы решили только закипятить чай. Итак, в нашем вечернем меню были: печёная молодая картошка, жареные сосиски на шпажках и кабачки-гриль! Да-да, молодые кабачки можно жарить на только на сковороде, но и запекать на костре! Причём кабачки, запечённые на решётке над углями, - гораздо ...


Вишнёвый крамбл
рецепт вишнёвого крамбла

А вот и ещё один вариант быстрого и вкусного английского десерта crumble, на этот раз мы с вами будем готовить крамбл с вишней! Он столь же вкусен, как абрикосовый, яблочный или черничный! Если хочется чего-то сладкого, вкусного к завтраку, а печь основательный вишнёвый пирог некогда или жарко - выручит рецепт крамбла! По вкусу он очень похож на тёртый пирог с вишней, с сочной начинкой и хрустящей корочкой, ...


Свинина с вишней в рукаве
запечённое мясо с вишней

Хотя самое вкусное запечённое мясо - это классическая буженина, каких только добавок ни придумывают! И это приправы не только с несладкими вкусами - острые, пряные или кисловатые; например, красное вино, от которого буженина становится мягче, или дижонская горчица, создающая красивую корочку. Нет, изобретательные кулинары ухитряются сочетать вроде бы несочетаемое, добавляя к мясу фрукты и ягоды! Мы с Вами пробовали запекать мясо с яблоками, ...


Молодая картошка в фольге на углях
молодая картошка на костре

Вот Вы поехали на дачу, накопали там молодой картошечки, наработались и захотелось кушать! Что бы такого быстрого-походного приготовить? А давайте запечём на углях молодую картошку! Мелкая отлично подойдёт для этой цели. Её даже чистить не нужно: помыть хорошенько и всё! Помните, мы с Вами запекали молодую картошку в духовке? А старую - на костре! Так вот, если старую картошку можно запечь в фольге, то ...