Готовим с огоньком!
Сырники в духовке с абрикосами и малиной
сырники с абрикосами в духовке

Как пожарить сырнички, Вы, конечно, знаете, а вот пробовали ли Вы запечь сырники в духовке? А что! Получаются симпатичные мини-запеканочки, которые можно разнообразить всевозможными начинками! Вот, например, летние «печёные» сырники с абрикосами и малинкой – вкусный десерт для маленьких и больших:) Да ещё и полезней, чем обычные, на сковородке! Потому что в данном рецепте сырники не жарятся на масле, ...


Фриттата с кабачками
фриттата с кабачками

Нежная, летняя – то ли быстрая запеканка, то ли оригинальный омлет – вот какая получается фриттата с кабачками! Нам с Вами уже знакомо это вкусное и простое итальянское блюдо – по рецептам фриттаты с помидорчиками и с цветной капустой. За что мы и полюбили этот запечённый омлет по-средиземноморски – что готовится легко, получается вкусно, и каждый раз по-новому! Базовая яично-сливочная заливка гармонично ...


Фриттата с мангольдом и рыбой
омлет с мангольдом и рыбой

У моих родителей на огороде растёт мангольд. Знаете, что это за растение? Это бурячок, только в пищу идёт не корешки, как у борщевого, а вершки. То есть листья. Поэтому ещё его называют листовой свеклой. Растение необычное, но становится всё более популярных на огородах наших широт. Звучит-то как круто – выращиваем Мангольд! Такое звучное название! А вот как приготовить мангольд, немногие знают. Вот и я, ...


Омлет с цветной капустой
омлет с цветной капустой

Недавно я сделала открытие – оказывается, омлет можно не только на плите жарить, его можно и в духовке запекать! Чуть дольше, зато переворачивать не надо. А главное, детям понравился вкус. Говорят, вкуснее жареного! И полезнее, думаю я. Так что спасибо итальянцам за идею! Это они придумали запечённые омлеты - фриттаты! Так нам понравилась фриттата с помидорами, что я стала придумывать новые варианты блюда. ...


Итальянский омлет фриттата с помидорами
фриттата рецепт

Итальянскую брускетту – восхитительный тёплый бутерброд – мы с Вами уже попробовали, а теперь давайте освоим ещё один яркий, летний рецепт из солнечной Италии – фриттату с помидорами! Вы тоже привыкли жарить омлет на сковороде? А оказывается, его можно запекать в духовке! Рецепт фриттаты показался мне сродни французскому клафути, только блюдо из Франции – сладкий десерт, а итальянский омлет – закусочный ...


Брускетта с помидорами, базиликом и сыром
рецепт брускетты с помидорами

Спешу поделиться рецептом восхитительного и притом простого летнего перекуса! Вы ещё не пробовали брускетту? Скорее готовим этот шикарный итальянский тёплый бутерброд – и рецепт станет Вашим любимым! Я давно собиралась опробовать рецепт с манящим заморским названием, а когда приготовила таки по одному бутерброду на пробу, то ели все, включая детей! А детвора бывает переборчива в плане еды:) Но эти ...


Фаршированные запечённые помидоры
фаршированные помидоры в духовке

Наши любимые летние блюда – фаршированный перчик и кабачки! А вот с рецептом фаршированных помидор я познакомилась впервые. Интересно – надо попробовать! В оригинале приводился вегетарианский рецепт: начинка для запечённых помидорчиков готовится из риса, обжаренных лучка и морковки, с изюмом и листочками мяты! А я решила попробовать традиционную начинку – рис с овощами и фаршем. ( ...) ...


Флоньярд с ягодами: летний французский десерт
флоньярд с ягодами

То ли омлет, то ли десерт, то ли пирог, то ли мега-блинчик – вот какой попался мне интересный рецепт! И так он меня заинтриговал, что тут же я и приготовила этот оригинальный французский десерт. На вид – запеканка с ягодами или большая сладкая пицца; на вкус – словно пудинг или суфле – таков он, флоньярд, родной братец клафути – ещё одного французского десерта. Различия между ними лишь в том, что клафути ...