Филе морской рыбы с картофелем в горшочках


Порций: 4   Время приготовления: 1 час 15. 03. 2017 г.

Я пробовала готовить в горшочках картошку и рис, грибы и курицу, а вот что можно приготовить рыбу в горшочках – прочитала недавно.

я запекаю рыбу в фольге или готовлю под овощами на сковороде, обычной или гриль-газе. А рыба в горшочках – это что-то новенькое!

Мне захотелось опробовать новый рецепт – интересно, как получится рыба в горшочках с картошкой? Получилось необычно и вкусно.

Ингредиенты:

  • 500 г филе морской рыбы (минтай, хек);
  • 3-4 картошки;
  • 1 морковка;
  • 1 луковица;
  • 2 солёных либо маринованных огурчика;
  • 2 столовых ложки томатной пасты;
  • 1 стакан воды;
  • 30 г сливочного масла (можно заменить растительным);
  • Соль, чёрный и красный молотый перец.

Способ приготовления:

Лук мелко режем и слегка обжариваем на масле.

обжариваем лук на подсолнечном масле

Морковку трём на крупной тёрке и обжариваем с луком.

добавляем морковку

Картошку чистим и режем тоненькими ломтиками.

Филе рыбы размораживаем и режем небольшими кусочками.

Теперь складываем ингредиенты в горшочки:

1 – морковка с луком;

выкладываем в горшочки морковку с луком

2 – ломтики картофеля;

затем кладём картошку

3 – нарезанные кубиками солёные огурцы;

на картошку выкладываем огурцы

4 – филе рыбы;

поверх огурцов выкладываем филе

Затем добавляем в горшочки по ложке томата и вливаем по полстакана воды. Не забываем посолить, с учётом того, что огурцы солёные! Также вкусно будет, если добавить понемногу чёрного и красного перца.

сверху кладём томатную пасту

Ставим рыбу в горшочках в духовку и готовим 45 минут. Затем аккуратно достаём и кладём в горшочки по 1 столовой ложке сметаны или сливок.

запекаем и добавляем сметану

Также посыпаем зелёным луком или укропом, накрываем горшочки крышками и снова ставим в духовку которую можно уже выключить – блюдо дойдёт в горячих горшочках.

посыпаем зелёным луком

Рыба с картошкой в горшочках – отличная альтернатива привычным рецептам, таким как хек в фольге. А если приготовить блюдо без картофеля, то его можно подавать как подливку к различным гарнирам.

рецепт рыбы с картофелем в горшочках
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.