Рыба в горшочках с картошкой


Порций: 4   Время приготовления: 45 минут 25. 03. 2015 г.

Я пробовала готовить в горшочках картошку и рис, грибы и курицу, а вот что можно приготовить в горшочках рыбу – прочитала недавно.

Обычно я запекаю рыбу в фольге или под овощами - в рукаве или просто на противне.

А рыба в горшочках – это что-то новенькое! Мне захотелось попробовать – интересно. Блюдо получилось необычным и вкусным.

Ингредиенты:

  • 500 г филе морской рыбы (минтай, хек);
  • 3-4 картошки;
  • 1 морковка;
  • 1 луковица;
  • 2 солёных либо маринованных огурчика;
  • 2 столовых ложки томатной пасты;
  • 1 стакан воды;
  • 30 г сливочного масла (можно заменить растительным);
  • Соль, чёрный и красный молотый перец.

Способ приготовления:

ингредиенты для рыбы в горшочках

Лук мелко режем и слегка обжариваем на масле.


обжариваем лук

Морковку трём на крупной тёрке и обжариваем с луком.


обжариваем морковку

Картошку чистим и режем тоненькими ломтиками.


Филе рыбы размораживаем и режем небольшими кусочками.


Теперь складываем ингредиенты в горшочки:


1 – морковка с луком;


выкладываем в горшочки морковку с луком

2 – ломтики картофеля;


кладём в горшочки картошку

3 – нарезанные кубиками солёные огурцы;


кладём солёные огурцы

4 – филе рыбы;


кладём в горшочки рыбу

Затем добавляем в горшочки по ложке томата и вливаем по полстакана воды. Не забываем посолить, с учётом того, что огурцы солёные! Также вкусно будет, если добавить понемногу чёрного и красного перца.


добавляем томат и воду

Ставим рыбу в горшочках в духовку и готовим 45 минут. Затем аккуратно достаём и кладём в горшочки по 1 столовой ложке сметаны или сливок.


добавляем сметану

Также посыпаем чуть зелёного лука или укропа, накрываем горшочки крышками и снова ставим в духовку которую можно уже выключить – блюдо дойдёт в горячих горшочках.


добавляем зелень

Рыба с картошкой в горшочках – отличная альтернатива привычным рецептам, таким как хек в фольге. А если приготовить блюдо без картофеля, то его можно подавать как подливку к различным гарнирам.


рыба в горшочках фото
картошка с рыбой в горшочках рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(13 голосов, в среднем: 3.4 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.