Контент

Скумбрия с грибами и сыром в духовке

Порций: 6  
Калорийность: ккал  
Время приготовления: подготовка 15 минут, запекание 30 минут
Кухня:  
Категория:  

Описание

В газете попался интересный рецепт вкусного блюда – запечённая скумбрия с грибами в духовке. Мясо с грибами и картошку с шампиньонами мы уже запекали, а вот скумбрию, кажется, пока нет. С лимоном морская рыбка получается отлично, так же как с картошкой и даже с красной смородиной, а вот скумбрия с шампиньонами – это что-то новенькое.

скумбрия с шампиньонами и сыром в духовке

В результате вышло очень вкусное блюдо, которое замечательно подходит к разным гарнирам: хоть к картофелю, хоть к каше или макаронам. Скумбрия с грибами и сыром в духовке – рецепт, который стоит опробовать!

скумбрия с шампиньонами

ингредиенты для скумбрии с шампиньонами

Загрузка...

Ингредиенты:

  • 1 свежемороженая скумбрия;
  • 200 г свежих шампиньонов;
  • 1 средняя или 2 небольших луковицы;
  • 5 столовых ложек сметаны;
  • 100-120 мл молока;
  • Соль, молотый черный перец;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • 1,5-2 столовых ложки подсолнечного масла.

Инструкция:

Скумбрию моем и режем на кусочки. Выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом, солим и перчим.

подготовим скумбрию

Шампиньоны и лук чистим и моем. Мелко режем лук и пассеруем в растительном масле на среднем огне 3-4 минуты, до полупрозрачности.

пассеруем лук

Тем временем режем пластинками шампиньоны, добавляем к луку и продолжаем обжаривать ещё минут 5.

добавляем шампиньоны

Вливаем молоко и добавляем сметану. Не непокойтесь: в данном рецепте молоко на удивление нормально сочетается с грибами и с рыбой. Солим, перчим, перемешиваем и тушим ещё пару минут.

добавляем молоко и сметану

Выкладываем грибную подливку на скумбрию, накрываем форму крышкой и ставим в духовку.

выкладываем грибную подливку на скумбрию

Запекаем при 200С в течение 15 минут. Затем достаём, посыпаем сыром, тёртым на крупной тёрке, снова накрываем крышкой, возвращаем в духовку и запекаем ещё 15 минут.

добавляем сыр

Скумбрия с шампиньонами и сыром готова.

запекаем скумбрию с шампиньонами

Можно посыпать свежей зеленью и подавать в тёплом виде.

скумбрия с шампиньонами в духовке
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей