Запечённый тунец с картофелем

Порций: 6

Калорийность: ккал

Время приготовления: 20
Кухня: Домашняя
Категория: Вторые блюда 08.11.2020.

Тунец - очень вкусная рыбка, менее жирная, чем скумбрия, сочная и полезная. Мы с Вами уже запекали тунца с лимоном в фольге, а сейчас предлагаю приготовить тунца с картофелем.

тунец с картофелем в духовке

Запечённый тунец с картошкой — быстрое, простое и очень вкусное блюдо, которое сочетается второе и гарнир. Рекомендую запекать рыбку в духовке: это гораздо проше и полезней, чем жарить.

По этому же рецепту Вы можете приготовить скумбрию с картошечкой — как молодой картошкой, так и прошлого урожая.

Ингредиенты:

тунец свежемороженый — 1 шт
картошка мелкая — 1 кг
соль — 1 чайная ложка или по вкусу
перец чёрный молотый ¼ чайной ложки
специи для рыбы, куркума — по щепотке
зелень

Инструкция:

Рыбу чистим и споласкиваем. Картофель очищаем от кожуры, мое и отвариваем до полуготовности в чуть подсоленной воде. Когда картошка начнёт становиться мягкой, снимаем с огня.

Смазываем форму для запекания растительным маслом. Выкладываем рыбу, посыпав специями с обеих сторон. Округу тунца высыпаем картошку, также притрусим приправами. На дно формы можно налить немного, на пару сантиметров, картофельного отвара, чтобы блюдо получилось более сочным.