Простые и вкусные рецепты в духовке и на костре

Блинчики с толокном, сыром и сметаной

Время приготовления:   Подготовка 10 минут, запекание 15 минут Порций: 6  

Когда я пеку блинчики, они обычно разлетаются моментально:) Но на Масленицу, когда их пекутся двойные порции, от высокой стопки золотистых, круглых блинчиков может кое-что и остаться на завтрак! И вот тогда-то можно не просто разогреть их, а сделать оригинальное новое блюдо. Например, налистники с творогом, или запечённые блинчики со сметаной и мёдом!.. Прогреваясь в духовке с сочными начинками и поливками, даже вчерашние блинчики ставятся снова как свежие: горячими, нежными, вкусными!

блинчики с сыром, толокном и сметаной

Предлагаю Вам попробовать запечённые блинчики с сыром… и толокном! Я как раз искала, что можно из толокна приготовить, кроме каши, и нашла этот рецепт. Впрочем, можно запечь блины просто со сметаной и сыром – будет тоже вкусно.

Блинчики Вы можете испечь по своему любимому рецепту: дрожжевые, на кефире или молоке.

Ингредиенты:

  • 6 блинчиков;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • 2-3 столовых ложки толокна;
  • 2-3 столовых ложки сливочного масла;
  • 4-5 столовых ложек сметаны.

Как запечь в духовке блинчики с сыром:


ингредиенты для блинов с толокном и сыром

Возьмём один блинчик и щедро потрусим его сыром, натёртым на мелкой тёрке.

посыпаем блинчик тёртым сыром

Накроем вторым блинчиком.

второй блинчик посыпаем толокном, перетёртым с маслом

Толокно перетираем с охлаждённым сливочным маслом в крошку. Удобно будет нарезать масло небольшими кусочками, соединить с толокном и перетереть руками.

Посыпаем масляно-толокняной крошкой блинчик и накрываем третьим.

накрываем третьим блинчиком

Складываем «сэндвич» из блинов пополам.

складываем блинчики пополам

Выкладываем блинчики в форму, смазанную маслом, и щедро смазываем сверху сметаной.

заливаем блинчики сметаной

Ставим в духовку, разогретую до 200С, и запекаем 15-20 минут.

запекаем блины со сметаной и сыром

Блинчики получились необычные и вкусные: с нежной тёплой начинкой и восхитительно хрустящими краешками (хотя это скорей зависит от самих блинчиков). Только вот толокна я бы в следующий раз положила поменьше, а сыра, сметанки и масла - побольше. Потому что сухого толокна оказалось многовато.

запечённые блины с толокном и сыром

Также, думаю, можно попробовать прослоить блинчики сыром с чесночком и зеленью, или сладким творогом и так же разогреть в духовке. Быстро, просто и вкусно:)

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)




Здесь вы можете написать комментарий к записи "Блинчики с толокном, сыром и сметаной"

* Текст комментария
Вы можете добавить фото к Вашему комментарию! Покажите, что Вы приготовили по этому рецепту :) Ширина фото 500 пикселей, формат jpg, gif, png.
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Подписаться, не комментируя


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов
]