Мясо с капустой в рукаве


Порций: 8   Время приготовления: 1 час 45 минут 19. 10. 2014 г.

Капуста со свининой в рукаве

Вкусная капуста с мясом – моё любимое блюдо! И однажды я подумала: а что, если приготовить мясо с капустой в рукаве, в духовке, а не как обычно - в кастрюле?

В Интернете похожих рецептов не нашлось – почему-то все готовят капусту с курицей, а не со свининой. Устроим кулинарный эксперимент!

Загрузка...

Ингредиенты:

  • Четверть большого кочана белокочанной капусты или половина маленького;
  • 300 г свинины;
  • 1 средняя морковка;
  • 1 репчатая луковица;
  • 50-70 г майонеза;
  • Соль, перец чёрный по Вашему вкусу.

Способ приготовления:

ингредиенты для капусты с мясом в духовке

Мясо нарежем кусочками, лук – полуколечками.


Смешаем мясо с луком, посолим, поперчим, добавим майонез, перемешаем и пусть замаринуется полчасика.


смешаем кусочки мяса и колечки лука

Капусту нашинкуем, морковку натрём на крупной тёрке, перемешаем, тоже посолим (не перестарайтесь, мы ведь уже солили мясо!) и перетрём руками.


капусту нашинкуем, морковку натрём
смешаем капусту с морковкой

Соединим замаринованное мясо с капустой, всё хорошенько перемешаем…


смешаем мясо с капустой и морковкой

И выложим в рукав для запекания.


как приготовить капусту с мясом в рукаве

Герметично завяжем концы рукава, выпустив из него воздух и оставив свободное место по краям, чтобы рука не лопнул, когда надуется при запекании.


Положив рукав на противень или в форму и поставим в духовку. Запекаем мясо с капустой в рукаве примерно 1 час при 180-200С.


капуста с мясом в рукаве

Можно добавить в блюдо томатную пасту, Ваши любимые приправы – перец-горошек, душистый перец. Можно ещё картошки вместе с капустой положить, но тогда это уже получится другой рецепт в духовке!


  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(6 голосов, в среднем: 3.7 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.