Сосиски в духовке Цветочки
Кухня: Домашняя
Категория: Вторые блюда в духовке
Описание
Симпатичные и оригинальные булочки с сосисками в виде цветочков удобно брать с собой вместо бутербродов — на работу, в школу, на пикник или в дорогу. И просто так удивить друзей и домочадцев необычными сосисками в тесте — тоже хорошая идея!
Сосиски в духовке со слоеным тестом готовятся быстро, и хотя с оформлением нужно чуточку повозиться, получается красиво и вкусно.
Сосиски для этого рецепта нужны как можно длиннее, чтобы внутри осталось место для яйца, когда сворачиваете сосиску в кольцо.
Ингредиенты:
- 450 г слоёного теста
- 10 сосисок
- 50 г сыра
- 10 перепелиных яиц
- зелень
Инструкция:
Сосиску наденьте на бамбуковую шпажку, не по центру, а как можно ближе к краю, и сделайте на сосиске надрезы через 3-4 мм. Шпажка нужна, чтобы случайно не разрезать сосиску полностью. Аккуратно достаньте шпажку, обрежьте кончики сосиски и сверните её кольцом.
Из теста вырежьте круги диаметром чуть больше, чем колечки из сосисок. Выложите сосиски на тесто.
Кончиком шпажки засуньте края теста между сосисочными «лепестками», а в середину насыпьте тёртого сыра.
Поставьте в разогретую до 200 С духовку на 10 минут (или почти до готовности теста).
Когда тесто практически пропечётся, вбейте в серединку каждого «цветочка» по перепелиному яйцу и запекайте ещё 2-5 минут, до готовности яиц. Можно вбить яйца и сразу, но,так как они маленькие, есть риск, что пересушатся. Куриные тоже можно, они крупнее и поэтому добавлять куриные яйца следует в начале запекания, но поместится только желток.
Готовые сосиски-цветочки посыпьте измельчённой зеленью, например, зелёным луком или петрушкой.
Вкуснее всего такие булочки с сосисками в тёплом виде!
