Простые и вкусные рецепты в духовке и на костре

Тефтели c сыром

Время приготовления:   35 минут Порций: 8  

Хотите придать изюминку привычному рецепту тефтелек? Это просто: положим в серединку… нет, не изюм, а … кусочек сыра!

тефтели с сыром

Тефтели с сыром, запечённые в духовке – очень вкусное и оригинальное блюдо, интересная альтернатива обычным тефтелям с рисом и котлетам! К тому же, и более диетично, чем котлеты, жареные на сковороде. Кстати, и котлету мы тоже можем в духовке соорудить – хоть порционные люля-кебаб, хоть одну большую турецкую котлетину! Но это другие истории, а сейчас – готовим тефтельки с сыром.

Ингредиенты:

  • 300 г фарша (говядина-свинина);
  • 1 средняя луковица в фарш и ещё 1 – для подливки;
  • 1 морковка;
  • 2 ломтика батона;
  • 50-70 мл молока;
  • 1 яйцо;
  • Соль и чёрный молотый перец;
  • Твёрдый сыр – 100г.
  • Томатный сок или паста.

Как приготовить тефтели с сыром:


ингредиенты для тефтелей из фарша с сыром

Белый хлебушек размачиваем в молоке.

размачиваем хлеб

Прокручиваем через мясорубку луковицу и хлеб, добавляем в фарш. Также добавим яйцо, посолим и поперчим, а затем хорошенько вымесим фарш.

смешиваем фарш с яйцом и луком

Сыр нарежем кубиками.

режем кубиками сыр

Смажем форму для запекания подсолнечным маслом, а руки смочим в воде. Формируем небольшие круглые тефтельки, и в серединку каждого вкладываем сырный кубик. Хорошенько залепим и скатаем шарик.

как приготовить тефтели с сыром

Выкладываем тефтельки в форму.

выкладываем тефтели в форму три вида тефтелей

Приготовим подливку, спассеровав лук на растительном масле, через 3-4 минуты добавив к нему тёртую морковку, а когда она станет мягкой – томатный сок или пасту, разбавив её водой. Протушим подливу пару минуток, польём ею тефтельки и отправим в духовку на 180-200С.

поливаем тефтели подливкой

Запекаем чуть более получаса и подаём тёплыми!

тефтельки с сыром внутри

Тефтельки с сыром внутри очень оригинально смотрятся в разрезе.

Метки записи:   ,
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(5 голосов, в среднем: 4 из 5)




Здесь вы можете написать комментарий к записи "Тефтели c сыром"

* Текст комментария
Вы можете добавить фото к Вашему комментарию! Покажите, что Вы приготовили по этому рецепту :) Ширина фото 500 пикселей, формат jpg, gif, png.
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Подписаться, не комментируя


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов
]